Кітель кухарський (куртка кухаря) не просто «форма». Він має закривати такі задачі, як:

  • гігієна (охайний вигляд персоналу);
  • комфорт (працюють 8–12 годин, багато руху, висока температура);
  • практичність для власника чи керівника (витримує часті прання, не втрачає форму, легко докупити таку ж модель).

В цій статті розкажемо, як швидко підібрати кітель для кухні, харчового цеху та не переплатити за зайве.

1) Тип робіт на кухні

Щоб кітелі точно підійшли команді, краще робити індивідуальний підбір під роботу на кухні:

  • гаряча кухня (робота з грилем, мангалом, піца, вок, сотейники) порадимо обрати кітель, який містить вентиляцію або дихаючі вставки та короткий рукав;
  • холодний цех підійде класика унісекс (зручна посадка, стійка тканина);
  • харчове виробництво вистачить звичайної моделі та витривалість до прання.

2) Тканина кітелю

Для закупівель у заклад найчастіше беруть полікотон (бавовна + поліестер), він практичніший у щоденному використанні:

  • краще тримає форму;
  • швидше сохне;
  • витривалий до прання.

Якщо потрібно більше свободи рухів для команди, краще звернути увагу на моделі зі стрейчем.

3) Кітель з коротким чи довгим рукавом

Короткий рукав підійде коли на кухні жарко і потрібна краща вентиляція. Це найпопулярніший формат для багатьох закладів, бо ця куртка кухаря забезпечує комфорт персоналу та виглядає охайно.

Довгий рукав, коли потрібен більший бар’єр при контакті із гарячими поверхнями, при активному приготуванні або є вимоги закладу до закритих рук.

Якщо в тебе мережа або кілька зон на кухні, краще обрати дві моделі: короткий рукав для «гарячої» кухні, а класичний чи довгий рукав для решти персоналу.

4) Вентиляція, застібка, комір

Для B2B важливо, щоб куртка кухаря не викликала скарг персоналу та по максимуму спростила експлуатацію:

  • вентиляційні вставки (сітка) рятують на гарячій кухні;
  • приховані кнопки охайно виглядають, за рахунок кнопок швидше переодягатися;
  • комір-стійка забезпечує акуратний зовнішній вигляд, зручно під фартух.

5) Догляд і прання куртки кухаря

Важливо, щоб кітель:

  • витримував регулярне прання;
  • не сідав і тримав початкову форму;
  • не втрачав свій вигляд після багатьох циклів прання.

6) Які моделі кітелю від Portwest обрати з нашого каталогу

Куртки кухаря, які є у нас в розділі «Одяг для харчової промисловості». Ми розклали їх «по випадках», щоб полегшити вам вибір підходящого спецодягу.

A) Для гарячої кухні, коли потрібна вентиляція і короткий рукав

B) Для команди, коли важлива посадка і комфорт у русі

C) Класика унісекс для персоналу (закупівля партіями)

Поширені питання

Який кітель краще для спекотної кухні або роботою з гарячими поверхнями та приладами? Короткий рукав і моделі з вентиляційними вставками, але для гарячих поверхонь краще використовувати кітелі з довгим рукавом.

Що практичніше для закладу – бавовна чи змішана тканина? При закупівлях партіями частіше беруть змішану тканину (полікотон): вона більш стійка у щоденному використанні та праннях.

Як вибрати розмір, якщо закуповуємо на команду? Найпростіше, зробити розмірну матрицю (XS–XXXL або за фактом команди) і тримати 1–2 запасних кітелів ходових розмірів.