Китель поварской (куртка повара) не просто «форма». Он должен закрывать такие задачи, как:

  • гигиена (опрятный вид персонала);
  • комфорт (работают 8–12 часов, много движения, высокая температура);
  • практичность для владельца или руководителя (выдерживает частые стирки, не теряет форму, легко докупить такую же модель).

В этой статье расскажем, как быстро подобрать китель для кухни, пищевого цеха и не переплатить за лишнее.

1) Тип работ на кухне

Чтобы кители точно подошли команде, лучше делать индивидуальный подбор под работу на кухне:

  • горячая кухня (работа с грилем, мангалом, пицца, вок, сотейники) посоветуем выбрать китель, который содержит вентиляцию или дышащие вставки и короткий рукав;
  • холодный цех подойдет классика унисекс (удобная посадка, стойкая ткань);
  • пищевое производство достаточно обычной модели и выносливости к стирке.

2) Ткань кителя

Для закупок в заведение чаще всего берут поликоттон (хлопок + полиэстер), он практичнее в ежедневном использовании:

  • лучше держит форму;
  • быстрее сохнет;
  • вынослив к стирке.

Если нужно больше свободы движений для команды, лучше обратить внимание на модели со стрейчем.

3) Китель с коротким или длинным рукавом

Короткий рукав подойдет, когда на кухне жарко и нужна лучшая вентиляция. Это самый популярный формат для многих заведений, потому что эта куртка повара обеспечивает комфорт персоналу и выглядит аккуратно.

Длинный рукав, когда нужен больший барьер при контакте с горячими поверхностями, при активном приготовлении или есть требования заведения к закрытым рукам.

Если у тебя сеть или несколько зон на кухне, лучше выбрать две модели: короткий рукав для «горячей» кухни, а классический или длинный рукав для остального персонала.

4) Вентиляция, застежка, воротник

Для B2B важно, чтобы куртка повара не вызывала жалоб персонала и по максимуму упрощала эксплуатацию:

  • вентиляционные вставки (сетка) спасают на горячей кухне;
  • скрытые кнопки аккуратно выглядят, за счет кнопок быстрее переодеваться;
  • воротник-стойка обеспечивает аккуратный внешний вид, удобно под фартук.

5) Уход и стирка куртки повара

Важно, чтобы китель:

  • выдерживал регулярную стирку;
  • не садился и держал первоначальную форму;
  • не терял свой вид после многих циклов стирки.

6) Какие модели кителя от Portwest выбрать из нашего каталога

Куртки повара, которые есть у нас в разделе «Одежда для пищевой промышленности». Мы разложили их «по случаям», чтобы облегчить вам выбор подходящей спецодежды.

A) Для горячей кухни, когда нужна вентиляция и короткий рукав

B) Для команды, когда важна посадка и комфорт в движении

C) Классика унисекс для персонала (закупка партиями)

Частые вопросы

Какой китель лучше для жаркой кухни или работы с горячими поверхностями и приборами? Короткий рукав и модели с вентиляционными вставками, но для горячих поверхностей лучше использовать кители с длинным рукавом.

Что практичнее для заведения – хлопок или смесовая ткань? При закупках партиями чаще берут смесовую ткань (поликоттон): она более стойкая в ежедневном использовании и стирках.

Как выбрать размер, если закупаем на команду? Проще всего, сделать размерную матрицу (XS–XXXL или по факту команды) и держать 1–2 запасных кителей ходовых размеров.